Als Christian Plattner von einem Winzerkollegen hörte, dass dieser Weinberg zum Verkauf stand, konnte er es fast nicht glauben. Eine steile Südostlage mit alten, tief verwurzelten Rebstöcken der Rebsorte Blauburgunder und der fast ausgestorbenen, autochthonen weißen Rebsorte „Blaterle“. Es musste schnell gehen, da es natürlich viele Interessenten gab. Als er dann endlich den Zuschlag vom Besitzer bekam, grenzte es für ihn fast an ein Wunder. Es klingt vielleicht ironisch, aber später erfuhr Christian nebenbei, dass diese Lage den historischen Namen Wunder trug. Christian war es anfangs nicht bewusst, dass so viel Handarbeit in dieser steilen Lage steckt. Beim Verkosten der ersten Weine war ihm jedoch sofort klar, dass sich die mühsame Arbeit zweifellos lohnt. Trotz Steillage und den damit verbundenen Anstrengungen, ist der Platz dank dem atemberaubenden Blick auf eines der bekanntesten Bergmassive der Dolomiten, der Rosengarten, für ihn der schönste Arbeitsplatz der Welt. Winzernotiz: „Diese besondere Lage im Glas zum Ausdruck zu bringen, ist für mich die größte Herausforderung. Wunder ist ein Weißwein mit alpinem Touch, der durch seine bemerkenswerte Struktur und überraschender Finesse überzeugt.“

Christian Plattner ist einer der Visionäre in Südtirol. Nur wenige Schritte von der Bozner Innenstadt entfernt, auf dem sonnenverwöhnten Sankt Magdalener Hügel, erzeugt er im Einklang mit der Natur große Weine, die zu den besten in Südtirol gehören.

Der historische Ansitz Waldgries wurde erstmal 1492 urkundlich erwähnt und gehört damit zu einem der ältesten Weinhöfen des Anbaugebietes. Seit 1932 ist er im Besitz der Familie Plattner. Lediglich knapp zehn Hektar Weinberge werden im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Handarbeit ist das einzige was zählt, frei nach Christian Plattners Credo: „Ein Wein kann nur dann sein volles Potential abschöpfen, wenn er das Produkt eines verantwortungsvollen Umgangs mit dem Boden und der Natur darstellt“.