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Sauerstoff Rosa

BIO

Sauerstoff Rosa

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Sauerstoff Rosa

  • 2023
  • Deutschland, Franken

Silvaner, Spätburgunder

  • Weinstil: Hellrosa & feinfruchtige Rosés
    Ausbau: trocken
    Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
    Trinkreife: bis 2026
    Verschlussart: Schraubverschluß
    Inhalt: 0.75 l
  • 90 Weinzeche Punkte
  • Bezugsquelle
    Weingut Rainer Sauer
    Bocksbeutelstr. 15
    DE-97332 Escherndorf

€9,99

0.75 l  (€13,32 / l) , ­Artikel-Nr.: 23889

IN DEN WARENKORB

Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt • zzgl. Versand
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Über Rainer Sauer Sauerstoff Rosa

Mit Sauerstoff Rosa hat Daniel Sauer einen pfiffigen Rosé geschaffen, der die beiden Rebsorten Silvaner und Spätburgunder überraschend gut kombiniert. Die roten und weißen Trauben wurden gemeinsam gelesen. Es entstand ein frischer, fruchtiger Wein mit wunderschöner, hellroter Farbe. Aromatik von Waldbeeren, Kirschen und einem Hauch Himbeeren. Ausgewogener Geschmack, trocken, mit gut eingebundener Säure und einem frischen Kick im mineralisch-fruchtigen Nachklang. Ein anspruchsvoller Rosé, den man getrost ganzjährig trinken darf.  

Weingut Rainer Sauer – Silvaner-Edelschmiede

Seit Helga und Rainer Sauer im Jahr 1979 den Betrieb im fränkischen Escherndorf übernommen haben, hat sich viel getan. Die Entwicklung zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands war ein steiniger Weg, der mit der Aufnahme in den VDP belohnt wurde. Heute ist Sohn Daniel nach seinem Studium der Önologie als Kellermeister verantwortlich für die herausragenden Qualitäten der von ihm erzeugten Weine. Wichtigste Rebsorte ist natürlich Silvaner, der in Daniels Händen ein Niveau erreicht, das staunen lässt. Die Reben stehen auf Muschelkalk und Keuper, werden ohne den Einsatz von chemischen Spritz- und Düngemitteln bewirtschaftet, seit 2023 ist das Weingut biozertifiziert. Auf 14 Hektar Rebfläche dominiert Silvaner mit über 60%. Die daraus gewonnenen Weine sind brillante Exemplare dieser leider immer noch unterschätzten Rebsorte, die von Könnern wie Daniel Sauer auf das Niveau von sehr guten Burgundern gehoben werden kann. Dass diese wunderbaren Weine fränkisch trocken, also komplett durchgegoren sind, versteht sich von selbst.  

 

Bekannt aus