Sarments heißen in Frankreich die Rebtriebe, die im Winter dazu dienen, im Ofen Wärme zu erzeugen, oder aber gutes Fleisch zu grillen. Der Weißwein Sarments der Domaine L’Aiguelière ist eine brillante Cuvée aus 55% Viognier und 45% Sauvignon Blanc. Glasklare, wenn auch aktuell noch verhaltene Nase: Zitronenabrieb, Salz, gebrochene Steine, Wildkräuter, fast kühl wirkend. Am Gaumen von einer Frische und Mineralität, wie man sie im warmen Süden Frankreichs kaum für möglich hält. Knochentrocken, rassig, frisch und angenehm kühl im Nachklang. Keine Spur fett. Viognier glänzt mit klarer Frucht und samtiger Säure, Sauvignon steuert Mineralität hinzu. Resultat ist ein eigenständiger Weißwein, der zeigt, dass im Languedoc nicht nur Rote von großer Klasse erzeugt werden können.

Zutatenverzeichnis:

Trauben, Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml

• Brennwert        352 KJ / 80 kcal
• Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,2 g