Van Volxems VV Schiefer Riesling ist ein klassisch trockener Saar-Riesling, der bereits mit seinem Duft betört. In der Nase reifer Pfirsich, Aprikose und auch eine Spur Blutorange. Glasklarer Geschmack, frisch und intensiv, dabei leicht und verspielt. Frucht und Säure harmonieren prächtig. Eine gehörige Portion Mineralität sorgt für zusätzlichen Kick am Gaumen und einen kaum enden wollenden Trinkfluss. Ein Riesling von der Saar mit höchstem Spaßfaktor, perfekt als Aperitif, zu Fisch und Schalentieren, oder zu asiatisch angehauchten Speisen.

Roman Niewodniczanski hat das Weingut Van Volxem innerhalb weniger Jahre in die Spitzengruppe der Deutschen Weinszene geführt. Van Volxem-Weine greifen die große Tradition der Saar wieder auf, als die Weine dieser historischen Region weltweit geachtet wurden wie Grand Crus aus Bordeaux oder Burgund. Mit einer reichen Anzahl überragender Weine ist er auf dem besten Weg und zeigt, dass Riesling auf den Steilhängen der Saar Weltklasseweine hervorbringen kann. Überragende Bewertungen bei allen wichtigen Weinpublikationen untermauern, dass die visionäre Entscheidung, an der Saar zu investieren, absolut richtig war.