Auf Lager

Tank 73 Merlot Appassimento

Tank 73 Merlot Appassimento

Auf Lager

Tank 73 Merlot Appassimento

  • 2022
  • Italien, Venetien

Merlot

  • Weinstil: Samtige & mittelschwere Rotweine
    Ausbau: feinherb
    Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
    Trinkreife: bis 2027
    Verschlussart: Naturkork
    Inhalt: 0.75 l
  • 89 Weinzeche Punkte
  • Bezugsquelle
    Weinkontor Freund GmbH
    Nienkamp 17
    DE-33829 Borgholzhausen

€9,50

0.75 l  (€12,66 / l) , ­Artikel-Nr.: 23921

IN DEN WARENKORB

Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt • zzgl. Versand
Lieferung in 1-3 Arbeitstagen



Über Camivini Tank 73 Merlot Appassimento

Dunkel und konzentriert liegt dieser Merlot Appassimento im Glas. Aromen von roten Trockenfrüchten in der Nase. Am Gaumen Trockenpflaume und ein harmonisch ausbalanciertes Säuregerüst. Im Nachhall langanhaltend und aromatisch mit Nuancen von Himbeerkompott.

Tank-Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento-Weinen, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind Tank-Weine gut strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.

Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. 

Bekannt aus