Der Clos des Langres ist eine rund 3 Hektar große Einzellage in unmittelbarer Nähe der Domaine. Sie ist im Alleinbesitz der Familie d´Ardhuy, eine echte Monopol-Lage, bepflanzt mit Pinot Noir und wenig Chardonnay. Der rote Clos des Langres ist Burgund wie aus dem Lehrbuch: Kirsche, reife Himbeeren, Cassis, Unterholz. Am Gaumen süß, geschliffen und seidenweich, Tannin und Säure bestens integriert. Druckvolle Eleganz im langen, mineralisch-kühlen Abgang.

Nur wenige Weingüter liegen derart malerisch hingetupft in die berühmten Weingärten des Burgunds wie die Domaine D´Ardhuy oberhalb der Route Nationale D 974. Diese legendäre Landstraße zwischen Dijon im Norden und Chassagne-Montrachet im Süden reiht wie eine Perlenkette alles auf, was Rang und Namen hat im Weinadel Burgunds. Die Domaine wird heute von Mireille d´Ardhuy und ihren 6 (!) Schwestern geleitet. Der Besitz umfasst 145 Parzellen in 45 verschiedenen Appellationen in der Côtes de Nuits und Côte de Beaune. Darunter befinden sich 6 Grand Crus und 15 Premier Crus, die seit Jahren biologisch bewirtschaftet, wegen zahlreicher Neupflanzungen aber erst im Laufe dieses Jahres wieder biozertifiziert werden. Ziel ist die komplette Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung wie es in Burgund auf fast allen Spitzengütern üblich ist. Die Weine der Domaine