Dass Clos du Caillous Weißweine führend an der südlichen Rhône sind, ist kein Geheimnis. Selbst der "einfache" Côtes du Rhône glänzt mit Frische und mineralischer Kühle, vor 20 Jahren in dieser historischen Weinregion noch kaum zu finden. Le Caillou Blanc aus Grenache Blanc und Bourboulenc ist ein facettenreicher Weißer mit dezenten Noten von Birne, Limette, Mirabelle und Orangenschale. Knochentrocken, dabei sanft in der Säure und kühl-mineralisch im Nachklang. Fällt ganz klar in die Kategorie "Wem dieser Wein nicht schmeckt, dem ist auch nicht mehr zu helfen".   

Unser Tipp: passt ganz hervorragend zu Gemüsegerichten – und natürlich zu Fisch, Schalentieren, Paella oder Risotto.

Seit über 20 Jahren erzeugt Sylvie Vacheron gemeinsam mit ihrem kongenialen Partner Bruno Gaspard auf der versteckt gelegenen Domaine Le Clos du Caillou einige der besten Weine der südlichen Rhône, wenn nicht gar ganz Frankreichs. Unterstütz werden die beiden heute von Sylvies Kindern Marilou und Axel. Die Umstellung auf biodynamischen Anbau hat noch einmal für einen Qualitätsschub gesorgt und Le Clos du Caillou endgültig in der Liste der besten Weingüter Frankreichs etabliert. Vollkommen zu Recht wird dieser traumhaft gelegene Spitzenbetrieb von Weinkritikern in aller Welt euphorisch gefeiert.

Robert Parker, einer der größten Rhône-Kenner und Fan der Domaine Le Clos du Caillou: „Year after year, Clos du Caillou continues to produce some of the finest Côtes du Rhônes of the appellation.”