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Graacher Domprobst Spätlese

96 / 100 Robert Parker Punkte
96
Graacher Domprobst Spätlese

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Graacher Domprobst Spätlese

  • 2022
  • Deutschland, Mosel

Riesling

  • Weinstil: Fruchtige & Saftige Weißweine
    Ausbau: mild
    Alkoholgehalt: 7,5 % Vol.
    Trinkreife: bis 2045
    Verschlussart: Naturkork
    Inhalt: 0.75 l
  • 96 Weinzeche Punkte
    96 Parker Punkte
  • Bezugsquelle
    Weingut Willi Schaefer, Hauptstr. 130, D-54470 Graach

€44,99

0.75 l  (€59,98 / l) , ­Artikel-Nr.: 23076

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Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt • zzgl. Versand
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Über Willi Schaefer Graacher Domprobst Spätlese

Der Duft ist komplex und gebündelt. Aus dem Glas steigen Pampelmusen, etwas kandierter Ingwer und Zitronat, auch Ananas und Schieferwürze. Die Spätlese besitzt eine andere Tiefe als das Kabinett. Ist aber eher ein Langstreckenläufer, der mehr Zeit brauchen wird, um zur Hochform aufzulaufen.

Die ausgereiften goldgelben Trauben ergeben eine extraktreiche Spätlese mit zarter Fruchtsüße, die von feiner Säure eingebunden wird. Sie zeigt mehr Kante, wirkt verruchter und kraftvoller. Die Schieferherkunft zeigt sich hier noch etwas ausgeprägter, das Facettenreichtum um einige Nuancen erweitert. Allein im jugendlichen Stadium ist die Spätlese derartig facettenreich und entwickelt sich minutiös im Glas, dass man sich kaum auszumalen vermag, welch verschmolzenes und vielschichtiges Aromenbündel hier erst mit einigen Jahren der Reife entstehen wird. Das ist zart rauchig, dunkel und anziehend in seinem mystischen Charakter.

Am Gaumen kriecht die Spätlese wie Öl über alle Geschmackspapillen. Hier entsteht ein moderner Klassiker, der sicher mit der notwendigen Reife zu den besten Mosel-Spätlesen zählt.

Bekannt aus