Über Dr. Loosen Blauschiefer
Der trockene Gutsriesling Blauschiefer stammt von Parzellen in Erden und Ürzig. Er begeistert mit einer glasklaren, puristischen Frucht, in der sich Aromen von Steinobst, Grapefruit, rote Früchte, Schiefer erschmecken lassen. Trocken, mit drahtiger Frucht und rassiger Säure, die für Kitzel am Gaumen sorgen. Als Einstiegswein eine echte Sensation und Konkurrenz für deutlich teurere Weine namhafter Kollegen.
Niemand nennt Ernst Loosen bei seinem richtigen Vornamen. In der gesamten
Weinwelt ist der Bernkasteler Spitzenwinzer nur als „Ernie“ bekannt. Als er als
junger Student der Archäologie vom Weinvirus befallen wurde, ahnte Ernie sicher
nicht, dass er einmal zu einem der berühmtesten Winzer Deutschlands und einem
bedeutendem Botschafter des Moselrieslings werden könnte. Zum Weingut gehören
berühmte Lagen wie Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten und Erdener Treppchen.
Viele alte, zum Teil wurzelechte Reben bilden die Bais für herausragende
Terroirweine, die in allen Preisbereichen zu den großen Gewächsen Deutschlands
gehören.
Ernst Loosen: „Ein großer Wein entsteht im Kopf. Einen großen Wein
zu genießen, ist ein einzigartiges Vergnügen. In seiner Aromenvielfalt spiegelt
sich ein ganzer Kosmos, vom Wechsel der Jahreszeiten über das unverwechselbare
Terroir einer Weinlage bis hin zur Leidenschaft der Weinmacher. Alle großen
Winzer, denen ich begegnet bin, haben eine klare Vision. Sie wissen wie ihre
Weine schmecken sollen, bevor die erste Traube überhaupt gelesen ist. Stets
lassen sie individuelles Terroir über die Technologie triumphieren. Und Qualität
- perfekt gereifte Trauben - kommt immer vor Quantität. Große Weine verdanken
sich großer Leidenschaft und der Hingabe an klare Überzeugungen, die
kompromisslos realisiert werden.“
Die Großen Gewächse werden in
gebrauchten Fuderfässern ausgebaut, spontan vergoren und für 12 Monate auf der
Voll-Hefe gelagert.