Les Quartz, der legendäre Côtes du Rhône von Clos du Caillou, der eigentlich ein Châteauneuf-du-Pape ist, seinerzeit aber nicht klassifiziert wurde. Cuvée aus 80% Grenache und 20% Syrah, ausgebaut im großen Holz und gebrauchten Barriques. Extrem dichte Farbe; berauschende Nase mit Schwarzkirsche, Brombeere, Honig und Lakritze. Dicht und geschliffen, druckvoll und fein am Gaumen. Wie in Seide eingekleidete dunkle Früchte, umhüllt vom Duft der Provence. Lang und mineralisch. Großes Rhône-Kino aus einem der besten Keller ganz Frankreichs.

Seit über 20 Jahren erzeugt Sylvie Vacheron gemeinsam mit ihrem kongenialen Partner Bruno Gaspard auf der versteckt gelegenen Domaine Le Clos du Caillou einige der besten Weine der südlichen Rhône, wenn nicht gar ganz Frankreichs. Unterstütz werden die beiden heute von Sylvies Kindern Marilou und Axel. Die Umstellung auf biodynamischen Anbau hat noch einmal für einen Qualitätsschub gesorgt und Le Clos du Caillou endgültig in der Liste der besten Weingüter Frankreichs etabliert. Vollkommen zu Recht wird dieser traumhaft gelegene Spitzenbetrieb von Weinkritikern in aller Welt euphorisch gefeiert.

Robert Parker, einer der größten Rhône-Kenner und Fan der Domaine Le Clos du Caillou: „Year after year, Clos du Caillou continues to produce some of the finest Côtes du Rhônes of the appellation.”