Feinperliger Spätburgunder-Sekt vom Bio-Starwinzer Clemens Busch! Duft nach aromatischen Walderdbeeren, Schlehe, Apfelkompott und Wildkräutern, dazu feinste Brioche-Noten, buttrige Walnüsse und Walderde. Saftig, kompakt, im Nachgang zart schmelzend.

Bereits seit 1986 arbeiten Clemens und Rita Busch nach biodynamischen Prinzipien. Das Weingut Clemens Busch, das heute von Clemens, Rita und Sohn Johannes geleitet wird, hat Pionierarbeitet geleistet und gehört heute zur Crème de la Crème in Deutschland. Mit bemerkenswerter Konstanz liefert es eine atemberaubende Serie trockener Rieslinge, die erst nach angemessener Reife auf der Hefe abgefüllt werden. Die größten Weine kommen aus der Lage Marienburg, auf die die Buschs aus ihrem 1663 erbauten Fachwerkhaus blicken können. Der Ausbau ist traditionell, das Fuderfass mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern dominiert im Keller, Spontanvergärung ist obligatorisch. Busch-Weine benötigen Zeit und Luft, belohnen den Wartenden aber mit einer Geschmacktiefe, die man sonst nur bei Spitzenbetrieben wie Markus Molitor, Fritz Haag, Schloss Lieser oder Van Volxem findet. Kurzum: Weltklasse-Rieslinge vom Feinsten!