Nero d´Avola ist Siziliens meistangebaute Rebsorte. Die auch als Calabrese bekannte rote Sorte steht auf ca. 18.000 Hektar Rebfläche. Weine aus Nero d´Avola gelten als farbstark und intensiv fruchtig. Die Trauben des roten Vanita stammen von biologisch bewirtschafteten Weingärten. Ausbau im Edelstahl, Holznoten sind nicht erwünscht, die volle Frucht steht klar und rein im Glas. Man riecht Pflaume, Cassis, Kirsche und süße Lakritze. Der Geschmack ist voll und rund, die Tanninen (Gerbstoffe) samtig-weich. Vanita Nero d´Avola ist ein im besten Sinne süffiger Rotwein, trocken, jedoch geschmeidig und nicht zu herb. Ideal zu guter Pasta, Antipasti und natürlich zu einer Pizza nach Neapolitanischer Art. 

Zutatenverzeichnis:

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoff (Sulfite), Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert        315 KJ / 75 kcal

Kohlenhydrate 0,2 g

davon Zucker   0,1 g

Keine Angaben bei Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.