Reinsortig aus Pinot Noir erzeugter Spitzen-Schaumwein, mehr als acht Jahre Flaschenreife. Knochentrocken, null Dosage, kompromisslos durchgegoren.  Die Grundweine reifen zuerst in Barriques aus französischer Eiche. Nach der zweiten Gärung dann mehr als acht Jahre Reife auf der Hefe. Feinste, lang anhaltende Perlage. Rassig, mineralisch und komplex. Viel Druck am Gaumen, Frische und Mineralität ohne Ende. Intensiv rotbeerig ausklingend. Großes Bubble-Kino aus dem wohl besten Schaumweinkeller Italiens!

Als Maurizio Zanella vor mehr als 40 Jahren Ca` del Bosco ins Leben rief, war er beseelt von der Vision, Italiens besten Schaumwein zu erzeugen. Mit großer Hingabe gelang es ihm, in der bis dato unbekannten Region Franciacorta seinen Traum in die Tat umzusetzen. Der Weinkeller ist einer der fortschrittlichsten in ganz Italien, Kunst und Genuss treffen sich wie auf kaum einem anderen Weingut weltweit. In diesem Keller reifen einige der herausragenden Schaumweine Italiens, die es ohne jeden Zweifel mit vielen großen Namen der Champagne aufnehmen können. Im GAMBERO ROSSO, Italiens wichtigstem Weinguide, gehört Ca` del Bosco zu den fünf höchst prämierten Weingütern Italiens. Seit mehr als vier Jahrzehnten Weltklasse aus der Lombardei!