Vor 20 Jahren hat Michel Delhommeau versuchsweise Chardonnay angepflanzt und war überrascht, wie gut die Resultate gerieten. Der nahe Atlantik, das besondere Terroir und auch der Klimawandel spielen der Rebsorte voll in die Karten. Dieser Chardonnay ist schlank und rassig, hat kein Holz gesehen und überzeugt mit frischer Frucht und kühlem Gaumenfluss. Man riecht Zitrusabrieb, grünen Apfel, Limette, nasse Steine und Birne. Kristallin am Gaumen, sehr gute Balance zwischen Frucht und Säure. Durchgegoren, nicht sauer, dem Stil des Hauses entsprechend schlank und fein. Wer fetten, im Barrique ausgebauten Chardonnay erwartet, ist hier falsch. Michel Delhommeaus Wein atmet viel mehr die Nähe des Ozeans und überzeugt mit feiner Frucht und kühlen Gesteinsnoten. Eine echte Bereicherung im Sortiment dieses erstklassigen Muscadet-Winzers.    

Michel Delhommeau ist eine der großen Winzerpersönlichkeiten der Loire. Seit 1992 leitet er das Familienweingut Les Vignes Saint Vincent in Monnières, nur wenige Kilometer südöstlich der Loire-Metropole Nantes und knapp 30 Kilometer von den Stränden des Atlantiks entfernt. Michel und anderen gelichgesinnten Winzern ist es zu verdanken, dass Muscadet heute wieder den Stellenwert als einer der außergewöhnlichsten Weißweine Frankreichs hat. Vor vielen Jahren, als durchgegorene Weißweine in Deutschland noch Mangelware waren, bedienten sich Fans dieser Weißweinrichtung gerne beim Muscadet. Der Aufschwung trockener deutscher Weine führte jedoch dazu, dass Muscadet in Vergessenheit geriet. Winzer wie Michel Delhommeau haben diesen Zustand glücklicherweise geändert. Seine Weine sind kompromisslos trocken, kristallin und unerhört frisch. 25 Hektar werden seit 2013 biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt von Hand, der Ausbau der Weine im unterirdischen Keller. In Michels Weinen glaubt man den nahen Atlantik zu schmecken. Sie passen wie die Faust aufs Auge zu Fisch und Meeresgetier in allen Variationen, sehr gut aber auch zu Spargel.