Chardonnay ist eine weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätspotential und einer guten Anpassungsfähigkeit an verschiedene Standortgegebenheiten. Mit weltweit ca. 200.000 Hektar Rebfläche steht Chardonnay auf der Rangliste der meist angebauten Rebsorten auf Platz fünf. Die berühmtesten Chardonnays kommen aus Burgund (Chablis, Meursault, Puligny- und Chassagne Montrachet), Kalifornien, Australien und Argentinien. Gute Chardonnays werden üblicherweise im Holz ausgebaut, oft im Barrique, dem kleinen Fass mit ca. 230 Litern Fassungsvermögen.

Auch das Languedoc in Frankreichs Süden zeigt, dass Chardonnays von hoher Qualität zwischen Rhône-Delta und der Grenze zu Spanien möglich sind. Zu den großen Überraschungen in dieser landschaftlich so reizvollen Region gehört der im Barrique ausgebaute Chardonnay „Les Hauts de Montarels“ aus der Côtes de Thongue bei Béziers. Nur zart vom Holz gestreichelt duftet er dezent nach Apfel, Birne, Walnuss und Limette. Am Gaumen mit glasklarer Frucht und gut verpackter Säure, dazu genügend Körper und eine mineralische Frische, die gute Chardonnays auszeichnet. Staubtrocken, ausgewogen und cremig, frisch und lebendig im Abgang. Ein Chardonnay-Wunder, das vielen deutlich teureren Exemplaren Konkurrenz macht.

Goldmedaille beim Wettbewerb „Chardonnay du Monde“ 2024!