Nach wie vor ist das Languedoc eine wahre Fundgrube für tolle Weine zu absolut bezahlbaren Preisen. Die reizvolle Landschaft zwischen Rhône-Delta und spanischer Grenze verfügt über beste Terroirs, auf denen viele alte Rebstöcke stehen. Diese alten, knorrigen Stöcke liefern niedrige Erträge, jedoch geschmacksintensive Weine. Bestes Beispiel ist die Rotweincuvée „GS“ der Domaine Auriol aus Grenache und Syrah, den klassischen Rebsorten des Südens.

Sehr dunkle, fast schwarze Farbe; in der Nase Kirsche, Cassis, Brombeere, Provencekräutern und Zartbitterschokolade. Intensive Frucht; saftig am Gaumen, mit mineralisch-frischem Kick und butterweichen Tanninen im Abgang. Schmeckt eigentlich immer, passt aber wie die Faust aufs Auge zu Hühnchen aus dem Ofen, Pasta in allen Variationen, Tapas, Wurstwaren und Käse. Perfekt aber zu allem, was auf den Grill kommt.