Nur noch 10 Flaschen verfügbar

Julien Schaal

Gewürztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Rosacker -BIO

Gewürztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Rosacker -BIO

Nur noch 10 Flaschen verfügbar

Julien Schaal

Gewürztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Rosacker -BIO

  • 2024
  • Frankreich, Elsass

Gewürztraminer


  • Ausbau: trocken
    Alkoholgehalt: 13 % vol.
    Trinkreife: bis 2030
    Verschlussart: Naturkorken
    Inhalt: 0.75 l

  • X

    Was bedeuten eigentlich die Weinzeche-Punkte?
    Wir bewerten unsere Weine nach dem international üblichen 100-Punkte-Bewertungssystem, das der US-amerikanische Weinkritiker Robert Parker vor über 40 Jahren begründet hat. Dieses System ermöglicht eine flexible und detaillierte Bewertung von Weinen, wohl wissend, dass eine vollkommen objektive Weinbewertung kaum möglich ist.

    96-100 Punkte: Weltklasseweine von großer Komplexität und Geschmackstiefe, oftmals von großem Seltenheitswert und dementsprechenden Preis.

    90-95 Punkte: Herausragende Weine mit eigener Handschrift und komplexem Geschmacksbild.

    80-89 Punkte: Über dem Durchschnitt liegende, bis sehr gute Weine mit reintöniger Frucht und klarem Geschmack.

    70-79 Punkte:     Durchschnittlicher Weine ohne nennenswerte Fehler.

    Unter 70 Punkte: Weine um die man einen Bogen machen sollte.

€23,99

0.75 l  (€31,98 / l) , ­Artikel-Nr.: 24195

IN DEN WARENKORB

Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt • zzgl. Versand
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Über Julien Schaal Gewürztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Rosacker -BIO

Rosacker zählt zu den renommiertesten Grands Crus-Weinbergen im Elsass, mit Beschreibungen seiner Weine, die bis ins Jahr 1483 zurückreichen. Der Name verdankt sich den wilden Rosen, die am Rand des Weinbergs reichlich wachsen. Die kalkhaltigen Böden hier produzieren Rieslings, die knochentrocken sind, aber dennoch eine seltene Fülle und einen mundfüllenden Charakter aufweisen. Mit großer Komplexität und Ausgewogenheit wird dieser Bio-Wein problemlos zwei Jahrzehnte lang reifen können.

Eine sehr aromatische Nase mit feinen Noten von exotischen Früchten (Mango, Guave und Papaya) und süßen Gewürzen (Zimt, Kardamom). Komplex und einladend am Gaumen mit einem feinen, anhaltenden Finale.

Außergewöhnlich als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, kräftigen Käsesorten, Torten und Fruchtdesserts.

Mit einem felsenfesten Glauben an das einzigartige Potenzial des Elsass gründeten Julien Schaal und seine Frau Sophie ihr eigenes Boutique-Weingut. Ihre Mission ist klar und zielgerichtet: charaktervolle Weine zu erzeugen, die ausschließlich aus den renommiertesten Grand-Cru-Terroirs der Region stammen. Von ihrem modernen Keller am Fuße der Vogesen aus arbeiten sie in sehr kleinem Rahmen und mit größter Liebe zum Detail. Julien durchreist die gesamte Region – von Andlau im Norden bis Thann im Süden – auf der Suche nach Parzellen, auf denen der Boden, von Vulkan gestein über Granit bis hin zu blauem Schiefer, die Hauptrolle spielt.

Was die Weine von Julien Schaal so besonders macht? Ihr purer und unverfälschter Stil. Im Keller greift Julien so wenig wie möglich ein. Die handverlesenen Trauben werden langsam gepresst, um nur den allerbesten Saft zu gewinnen. Anschließend erhalten die wilden Hefen bis zu vier Monate Zeit für ihre Arbeit. Da während der Gärung kein Schwefel zugesetzt wird, bleiben die natürlichen Aromen optimal erhalten und es entsteht eine bemerkenswerte Frische und Komplexität. Das Ergebnis sind feingliedrige, mineralische Rieslinge und Grands Crus, die genau schmecken lassen, woher sie kommen.



Zutatenverzeichnis:

Trauben; Sulfite

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert        330 KJ / 79 kcal

Kohlenhydrate  0,0 g

davon Zucker    0,0 g

Keine Angaben bei Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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