Das Weingut Knab gilt immer noch als Geheimtipp für großartige, bezahlbare Weine. Mitte der 1990er Jahre haben Thomas und Regina das Weingut Knab in Endingen übernommen und innerhalb weniger Jahre zu einem der Vorzeigebetriebe Badens gemacht. Die Rinkers besitzen einige der Top-Lagen am Kaiserstuhl. Der Endinger Engelsberg ist ein feinfruchtiger Spätburgunder mit frischem Kirscharoma, feiner Würze und einem eleganten Gaumenfluss. Dazu Nelke, Zimt und Vanille. Klassische Kaiserstühler Ausbauweise im großen Eichenfass.  

Mitte der 1990er Jahre haben Thomas und Regina das Weingut Knab in Endingen übernommen und innerhalb weniger Jahre zu einem der Vorzeigebetriebe Badens gemacht. Einige der besten Lagen des Kaiserstuhls gehören zum Besitz der Familie Rinker und werden in reiner Handarbeit bewirtschaftet. Naturnaher Weinbau ist hier keine leere Worthülse, sondern täglich praktiziertes Lebensgefühl. Vor allem die weißen und roten Burgundersorten glänzen Jahr für Jahr mit brillanter Frucht, ausgeprägtem Geschmack und großer Intensität. Weißburgunder steht an erster Stelle mit hocheleganten Weinen im französischen Stil. Sie gehören zu unseren absoluten Lieblingsweinen aus Deutschland und sind es wert, von jedem anspruchsvollen Weintrinker entdeckt zu werden.