Alkoholfreier Rosé aus Frankreich. Erfrischendes, aromatisiertes Getränk auf der Basis von Traubensaft aus biologischem Anbau. In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Stachelbeere, Himbeere und Grapefruit; am Gaumen einladend und fruchtig mit schönen Zitrusnoten. Im Abgang frisch und anregend. Alkohol: 0,0 %-Vol. Restzucker ca. 26,0 g/L Vegan

Insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, das eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmliche Produkte werden entalkoholisiert und dadurch stark strapaziert, worunter das Geschmacksbild leidet. Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: „Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt.“ Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: „Das Geschmacksbild eines echten Weines erhält mittele einer Zucker- und Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur.“