Der Garda Bianco stammt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens. Dieser Wein wird aus einer Mischung lokaler Rebsorten wie Garganega, Cortese, und Chardonnay hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Die Lese findet normalerweise in den frühen Morgenstunden statt, um genügend Säure in den Trauben zu bewahren und Frische zu garantieren. Der Saft durchläuft die Gärung in Edelstahltanks bei sehr niedrigen Temperaturen, was hilft, die zarten Aromen zu erhalten. In der Nase bietet der Wein einen einladenden Duft nach weißen Blumen, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie subtile Anklänge von reifem Pfirsich und Birne. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchte-Carpaccio, Salaten mit Ziegenkäse und Zitrusdressing sowie gegrillten Fischgerichten.